３月９日、渋谷のスペイン坂にありますBiOcafeにおきまして、株式会社ぐるなび主催の、
アメリカ大麦試食会が開催されました。これは、３月１６日から３１日まで、都内の飲食店
１５店舗で開催されるTabete Genkiメニュー（TGメニュー）についての記者発表のため開
催されたものです。このフェアのアドバイザーでもあるドクターキッチン株式会社の取締役、
内科医でもある山口康一先生が、「ヘルシーな食生活」について冒頭お話くださいました。
BiOcafeでは、体にいい食材を低カロリーでヘルシーに、というメニューを展開していますが、
この日はアメリカ産大麦を使って、この日は「春キャベツと大麦 とりひき肉のミルフィユ」、
「植物性ストロガノフ 大麦ひじきボール」の２種類が発表されました。期間中このメニュー
がランチで提供されます。
TGメニューは、オリジナルヘルシーメニューで、期間中は、管理栄養士がフェア参加各飲食店を
巡回し、脱メタボリックシンドロームについてのアドバイスも行います。各店舗で、アメリカ産大麦を
使ったメニューが、ランチタイムに展開されることになっております。15店舗と大麦メニューの詳細は、
３月１６日にぐるなびホームページ上でアップいたします。
